セブンルール出演の寺脇和恵の経歴や学歴・出身は?年収はいくら?

時事ネタ

こんにちは!ディグ太です!

皆さんは寺脇和恵さんという方をご存知でしょうか?

 

globe caravanというケータリングサービスのシェフ兼社長を務めながら、さらに財団法人International Women’s Club Japanでも副理事とシェフを務めるという女性です。

 

本日にセブンルールの出演されるとのことで先駆けてプロフィールや経歴を調べてみました!お好きなところからお読みください!

寺脇和恵さんのプロフィール

名前:寺脇加恵(てらわきかずえ)

生年月日:1976年

年齢:43歳

出身地:神奈川県

学歴:上智大学法学部法律学部卒業

寺脇和恵さんの経歴

料理人として活躍中の寺脇さんですが、実は元々はアパレル業で企業されています。

 

大学3年の時に「ハイヴィンテージ(オートクチュール部門をもつファッションブランドなど高単価のヴィンテージ)」を扱うアパレル業をアメリカで操業。


しかし、起開業から10年が経ったある時に従業員が高価な在庫の一部と顧客リストを持ち逃げされてしまい、大損害を被ってしまいます。それこそ「すべてを失う」レベルのことだったようですね…


その後飲食業へ転向。飲食業、そのなかでもケータリングを選んだのは、日本での市場規模に成長の見込みはあるものの、当時まだプレイヤーが少なく、大手資本にとっては参入するまでの市場ではないこと、立ち上げに必要な資本は小額であり、売上の回収サイクルが早いことが理由だったそうです。

 

さらにアパレル業で培った美的センスを活かし、ケータリングだけでなく会場装飾も手掛けることで他との差別化を図ったそうです。結果的にその通りになっているので先見の明が鋭いですね…。口コミで評判が広がり「今まで営業をしたことは一度もない」と断言するほどの人気だそうです!

 

実際のケータリングの画像がインスタにアップされているのですが…

 
 
 
 
 
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やっと眼が治りかけてきた。画像は昨日の2回目のケータリング。全粒粉バーガー🍔パンも焼きました。

Chef Kae Terawakiさん(@terawakikae)がシェアした投稿 –

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確かにすごくきれいですね…。普通のケータリングサービスでここまで美麗な演出はまずできないでしょう。評判になる理由も頷けます。

ケータリングサービス以外にも事業を展開している!財団法人理事としての顔も!

また、飲食業の開業と同じ時期に財団法人IWCJ財団法人の立ち上げに携わり、副理事に就任されます。65カ国以上の大使館と小学生の子供と親を対象とした食育のイベントを行ったり、大使公邸料理人のいない国のイベントシェフを臨時で務めたりされているそうです!

 

また、ケータリングだけでなく、大学生が起業体験をするためのレストランをベトナムのホイアンで立ち上げたり、日本の複数のラーメン店をまとめた店舗の立ち上げをシンガポールで行うなど様々な事業を展開されています!

寺脇和恵さんの年収は?

社長ということでやはり気になるのが年収。残念ながら公表はされていません。

 

しかし、今まで営業したことがないと断言するほどの盛況振りを考えるとかなり羽振りはよさそうですね(笑)

新しい事業もどんどん展開されているので結構なお金持ちなんじゃないかと思います!

 

ちなみにケータリングサービスの料金を見てみると…

お見積もり
フィンガーフード 2000円〜
フィンガーフード&ビュッフェ 4000円〜
着席コース 6000円〜
ドリンク 1杯600円〜 フリーフロー2000円〜
スタッフ人件費 3000円/時間
企画費用(イベントに合わせたプランニング)
装飾費用(予算に合わせてご提案)
ミニマムオーダー(お料理&ドリンクで20万円〜)

引用:http://www.globecaravan.com/

ミニマムオーダーで20万円として、年間に100件案件があるとすればそれでも売上2000万円です。費用がいくらかわかりませんので利益は不明ですが、これだけでもなかなかの盛況ぶりが伺えますね。

まとめ

今回はセブンルール出演の寺脇和恵さんの経歴をまとめました。

挫折から見事に復活した経歴を持つ寺脇さん。とてもパワフルな方だなという印象です。

しかもなにげにめちゃくちゃ美人で驚きました!(笑)食材にこだわったケータリングサービスを展開しているわけですから、自分も普段からかなりいいものを食べてるのかもしれないですね!

 

この写真めっちゃかわいくないですか?(笑)

違う方向でも人気が出るかもしれないですね(笑)

 

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